دانشیار در علوم کاربردی ، هنرهای آشپزی
Delaware County Community College
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Philadelphia, آمریکا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
2 - 3 سال ها
سرعت
تمام وقت
شهریه
USD ۲۵٬۰۸۳ / per year
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
May 2024
مقدمه
برنامه هنرهای آشپزی دانش آموزان را برای اشتغال در بخشهای مختلف صنعت خدمات غذایی در سمتهایی مانند آشپز رستوران ، آشپز ضیافت ، آشپز خانگی ، مدیر آشپزخانه ، آشپز تولید ، آشپز خط و آشپز آماده می کند. این برنامه شامل دوره های آکادمیک ، توسعه مهارت در دوره های آزمایشگاه آشپزخانه و تجربه کارآموزی عملی است.
نتایج برنامه
پس از اتمام موفقیت آمیز این برنامه، دانش آموزان باید قادر باشند:
- دانش و استفاده از خدمات غذایی و اصطلاحات آشپزی را نشان دهید.
- توانایی شناسایی محصولات غذایی مختلف و کاربردهای مشترک آنها را به نمایش بگذارید.
- روش های مختلف پخت و پز و تکنیک های مناسب ارائه را نشان دهید.
- توانایی استفاده صحیح و مراقبت از تجهیزات حرفه ای خدمات غذا و ابزار آشپزی را نشان دهید.
- غذاهایی تولید کنید که مطابق با استاندارد کارفرمایان باشد و خواسته های مصرف کننده را برآورده کند.
- توانایی نمایش غذاهای مختلف قومی و منطقه ای.
- توانایی به کار بردن اصول تغذیه مناسب در تولید غذاهایی که خواسته های مصرف کننده را برآورده می کنند ، نشان دهید.
- دانش عملکردهای ایمن و دست زدن به غذا را نشان دهید.
- دریافت گواهینامه بهداشت مواد غذایی
- در طیف گسترده ای از خدمات خدمات غذایی تجاری و غیر تجاری به دنبال اشتغال موفق باشید.
- روشها و رویه های پذیرفته شده مورد نیاز برای برنامه ریزی ، بهره برداری و نگهداری سوابق را که در رستوران ، پذیرایی یا خدمات غذا استفاده می شود ، نشان دهید.
شرایط دوره در اینجا موجود است . هنرهای آشپزی DCCC "src =" https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto،f_auto،w_743،c_limit/element/54/54012_rsz_53879_dccc_culinary.jpg "alt =" DCCC هنرهای آشپزی "/>
Delaware County Community College","author_url":"","source":""}" alt="145633_2579-20201118-104903-54013_53874_DCCC_STEM_Complex_south_facade_night_002.jpg" />
شرایط پذیرش
مدارک تحصیلی دبیرستان
اطلاعات بورس تحصیلی
بنیاد آموزشی Delaware County Community College سالانه تقریباً 300000 دلار بورسیه اعطا می کند. هر بورس تحصیلی معیارهای خاص خود را برای واجد شرایط بودن توسط اهدا کننده تعیین کرده است. دوره درخواست بورس تحصیلی هر ساله از اواسط فوریه تا اواسط آوریل ادامه دارد. اطلاعات بیشتر را می توان در www یافت . DCCC .edu / بورس تحصیلی .
تاریخ شروع
هر ترم
- نیمه پاییز: اواخر ماه اوت؛
- نیمه تابستان: اوایل ژانویه؛
- نیمه تابستان: اواخر ماه مه
نتیجه برنامه
پس از اتمام موفقیت آمیز این برنامه، دانش آموزان باید بتوانند:
- نشان دادن دانش و استفاده از سرویس غذا و اصطلاحات آشپزی
- نشان دادن توانایی شناسایی محصولات غذایی مختلف و کاربردهای رایج آنها
- روش های مختلف پخت و پز و تکنیک های ارائه مناسب را نشان دهید
- توانایی استفاده صحیح و مراقبت از تجهیزات حرفه ای خدمات غذا و ابزار آشپزی را نشان دهید
- غذاهایی تولید کنید که مطابق با استانداردهای کارفرمایان باشد و خواسته های مصرف کننده را برآورده کند
- نشان دادن توانایی تولید غذاهای مختلف قومی و منطقه ای
- نشان دادن توانایی به کارگیری اصول تغذیه خوب در تولید غذاهایی که نیازهای مصرف کننده را برآورده می کند
- نشان دادن دانش در مورد شیوه های حمل و نقل ایمن و مواد غذایی
- دریافت گواهینامه بهداشت متصدیان مواد غذایی
- به دنبال شغل موفق در طیف گسترده ای از عملیات خدمات غذایی تجاری و غیر تجاری باشید
- نشان دادن رویهها و رویههای پذیرفتهشده مورد نیاز برای برنامهریزی، بهرهبرداری و ثبت سوابق، همانطور که در رستوران، پذیرایی، یا عملیات خدمات غذایی اعمال میشود.
الزامات دوره در زیر موجود است.
گالری
پذیرش ها
بورسیه و بودجه
Delaware County Community Collegeبنیاد آموزشی سالانه حدود 300000 دلار بورسیه تحصیلی اعطا می کند. هر بورسیه معیارهای خاص خود را برای واجد شرایط بودن دارد که توسط اهدا کننده تعیین شده است. دوره درخواست برای بورسیه تحصیلی هر سال از اواسط فوریه تا اواسط آوریل است.
اطلاعات بیشتر را می توان در آدرس زیر یافت: