Culinary Institute of Barcelona

مقدمه

توضیحات رسمی را مطالعه کنید

موسسه آشپزی بارسلون a طراحی شده است تا شما یک تجربه منحصر به فرد و بی نظیر بر اساس چند فرهنگی، خلاقیت و نوآوری داشته باشید.

هدف مدرسه این است که مردم را برای ساختن آینده خود آموزش دهیم.

موسسه طراحی آشپزی

این ایده ای است که با آن سه معلم در بارسلونا شروع به طراحی آنچه در حال حاضر Culinary Institute of Barcelona ، یک پروژه آموزشی برای آموزش متخصصانی است که منجر به آشپزخانه و رستوران های قرن 21 می شود.

آموزش های متفاوتی برای حرفه ایانی که نمی خواهند همانند

ما آگاه هستیم که ما در جهان زندگی می کنیم که با یک تغییر پارادایم ثابت، جهان است که نیازمند نوع جدیدی از حرفه ای است که می توانند راه حل های ارزشمندی ارائه دهند و در آن فن آوری، خلاقیت و نوآوری، کلیدی باشند. به همین دلیل ما مدل آموزشی که در دره سیلیکون، مکه فن آوری دیجیتال، به غذا های بین المللی استفاده می شود، اقتباس شده ایم. این باعث می شود که ما متفاوت باشیم.

چشم انداز

ما از یک تغییر متولد می شویم و ما بدون تغییر متوقف می شویم. تغییر مترادف تکامل است. و آموزش نیز باید برای آن خدمت کند: برای رشد و تکامل.

سالهاست که جامعه تمایل دارد درباره میزان بیش از حد دانش دانش خود را وسواسی کند. این اصرار بر ناامیدی در فشار دادن به جوانان در تحصیلاتشان است، بدون رشد ارزش ها، مهارت ها و نگرش های آنها. و این یک اشتباه بزرگ است.

در مراکز آموزش سنتی، دانش آموزان برای آنچه که واقعا خوب هستند ارزش ندارد، اما برای آنچه که انتظار می رود باید بدانند. مهارت هایی مانند تخیل، خلاقیت، فصاحت و حتی هوش، مجازات می شوند. آنها انگیزه ندارند و نه آموزش دیده اند که نوآوران باشند، اما از گذشته به گذشته آموزش داده می شوند، بدون فکر کردن درباره آینده.

در CIB ما تدریس می کنیم که با استفاده از عقل ما به بهبود، سوق دادن، تصور کردن، جستجو و پیدا کردن امکانات جدیدی بپردازیم که کاملا دقیق نیست اما کاملا احساسی است.

ما تدریس میکنیم تا کارها را بیشتر انجام دهیم تا چیزها را بدانیم. ما آموزش می دهیم که عشق و زنده ماندن داشته باشیم، و نه پذیرفته شدن. از آنجا که ما می دانیم که آنچه که تاسیس شده است طولانی و اغلب حتی نادرست است.

ما در روش های تدریس ما وسواس شده است، به طوری که جوانان ما می توانند سناریوهای تغییر را تحقق بخشند، خودشان را به کار گیرند و می دانند که چگونه با شرایط طبیعی با شرایط جدید سازگار شوند. ما سعی می کنیم برای تعیین، پیگیری و دستیابی به اهداف تدریس کنیم، از اشتباهات نترسیم. از آنجا که تنها کسانی که مایل به انجام اشتباه هستند قادر به انجام چیزهای واقعا فوق العاده است.

به همین دلیل ما CIB را ایجاد کردیم. برای انجام این.

مدل آموزشی

ما روش خود را بر مبنای 6 محور بنا می کنیم که به تشکیل رهبران قادر است که با موفقیت به چالش های قرن بیست و یکم برسند.

یادگیری بر اساس چالش ها

یک مدل آموزشی که:

این دانش آموزان را به مشکلات واقعی سوق می دهد، به توسعه مهارت های رهبری تغییر شکل می دهد و باعث می شود آنها در جهان امروز رقابتی تر باشند.

انگیزه و حس موفقیت را تولید می کند.

این دانش آموز را با محیط زیست پیوند می دهد، به طوری که ارزش ملموس تولید می شود.

این تجربیات چالش انگیز را ارائه می دهد که کارآفرینی و حس انسان را توسعه می دهد.

این تجربیات، همکاری و دانش سازنده است.

انعطاف پذیری

به همین دلیل: انعطاف پذیری یک مفهوم زندگی است، ثبت اختراع در هر یک از امکانات ما. فضاهای آموزشی، فعال و پویا که در آن دانش آموز مرکز است. و به همین ترتیب:

کلاس های ما تغییر می کنند با صندلی هایی که فقط صندلی نیستند، اما یک فضای کار شخصی شخصی است که با ویژگی های هر دانش آموز و هر کلاس سازگار است.

همه دانشآموزان ما دارای یک ترجمه هوشمند PILOT میباشند که به آنها اجازه میدهد صحبت کنند و کلاسها را در زبان مادری خود دنبال کنند. بدون کابل و عوارض.

همچنین زمان برای دانش آموز و همکلاسی های او در اوقات فراغت خود وجود دارد.

معلمان الهام بخش

ما می دانیم که، گرچه علت آن است که تعلیم می دهد، از احساسات یاد می شود. به همین دلیل هر یک از معلمان ما:

زندگی پر از تجربه ی آموزشی است و نشان می دهد.

او علاقه مند به دانش آموز است، به چالش کشیدن، هدایت و تقویت توسعه او.

آن را به عنوان یک مدرس و رهبر در رشته خود برجسته، نوآورانه است و از تکنولوژی استفاده می کند.

او فعالانه و رسمی در محیط حرفه ای، کسب و کار، علمی و اجتماعی خود شرکت می کند.

این ارتباط نزدیکی با دانش آموزان دارد، این یک نمونه خوب است و بر روی آنها علامت گذاری می شود.

تجربه قابل توجه

دانشجویان ما حداقل با یکسال با ما و در طول آموزش خود زندگی می کنند:

یک جامعه یادگیری جهانی، متنوع و چند فرهنگی.

تمرینات علمی و حرفه ای در پردیس و خارج از آن.

فعالیت های توسعه دانشجویی که تنوع چالش ها را فراهم می کنند و مهارت های توسعه را تشویق می کنند.

آموزش 360 درجه

ما از دانش آموزان راضی نیستیم، همه دانش آموزان ما آموزش 360 درجه دارند.

  • دانش:
    تکنولوژیکی، محصول و دستکاری آن.
  • توانایی ها:
    برای مدیریت کسب و کار، افراد دیگر و خودشان.
  • نگرش های:
    رهبری، اجتماعی و حرفه ای.
  • امکانات:
    برای شناخت محیط و خودشان.

چون زمانیکه موفقیت رخ می دهد این چهار دایره همگرا می شوند.

قابلیت دسترسی و شفافیت

تمام ارتباطات از CIB، معلمان و دانش آموزان، در طول سال در دسترس است و 24 ساعته در دسترس است.

  • پیام های فوری شخصی، توسط گروه ها و به طور کلی.
  • آرشیو فیلم ها، موزیک ها و اسناد
  • ویدئو و صدا در زمان واقعی
  • این آسان است، این فیس بوک محل کار است.

مکان ها

بارسلونا

Address
Santander 49-51 08020 Barcelona Spain
08020 بارسلونا, کاتالونیا, اسپانیا