San Diego Culinary Institute

مقدمه

توضیحات رسمی را مطالعه کنید

درباره SDCI SDCI نسبتا منحصر به فرد است که آن را به مدارس آشپزی می آید. ما تنها برای 12 سال است که نسبتا جوان بوده است. ما متعلق به خانواده و فقط یک محل دانشگاه.

اما از آنجا که ما نسبتا کوچک هستند و هیچ هیئت مدیره شرکت های بزرگ تصمیم گیری برای ما، ما قادر به توسعه برنامه هایی که دانشگاه ما را متمایز کرده است که به نتایج حاصل از سایر مدارس آشپزی مقایسه شده است. ما یک فرهنگ منحصر به فرد که هر دانش آموز جدید بخشی از یک بار آنها پا در محوطه دانشگاه ما می شود ایجاد کرده اند.

نامه ای از رئیس جمهور در ماه اوت سال 2000، پدر من، هارولد Meyberg، و مامان من، لیلی، با تعداد انگشت شماری از دانشجویان و یک ایده بسیار مهم تاسیس آشپزی موسسه سن دیگو: برای ساخت یک مدرسه آشپزی بهتر است.

آنها می خواستند به ساخت یک مدرسه که روش، دستور العمل تدریس؛ که مورد نیاز هر مربی آشپز دارای کمتر از 5 سال به عنوان یک آشپز اجرایی در یک محیط، یک ریز ناهار خوری حداقل مورد نیاز شگفت آور برای هر مدرسه آشپزی. در نهایت، آنها اصرار داشت که برنامه خود را ارائه دهد دست در گسترده آموزش، با اندازه کلاس محدود، در کلاس های درس آشپزخانه مجهز.

آنها را تنها با تعداد انگشت شماری از دانشجویان و تعهد شرکت به این مجموعه ساده از آرمان آغاز شد.

از آنجا که آنها در مدرسه تاسیس شد، ما فضای کلاس درس ما دو برابر شده و گسترش یافته برنامه های ما برای آموزش برنامه کمیسیون به دانش آموزان ما. پدر من اینجا نیست تا ببینید که چه مدرسه خود تبدیل شده است، اما ما در به نام او و با تعهد استوار به آرمان های اولیه ما را حمل کند.

خوش آمدی.

بیانیه ماموریت شروع حرفه خود در رستوران ها پیشرو در سن دیگو، ایالات متحده، و جهان: ما در موسسه آشپزی سن دیگو ماموریت ما برای آماده سازی سرآشپزان آینده با مهارت ها و دانش مورد نیاز برای ساخته است.

تبدیل شدن به رئیس سرآشپزها در نسل بعدی از رستوران های بالا، و در نهایت، جای خود را در میان کسانی که سرآشپزها که در شکل دادن به روند آینده در هنر آشپزی. به این منظور، ما خودمان را نگه دارید به بالاترین استانداردهای رفتار حرفه ای و وقف خود را به طور مداوم در رشد شخصی خود و رشد مهارت های حرفه ای ما سرمایه گذاری کنند.

مکان ها

لا مسا

Address
024 La Mesa Boulevard
CA 91942 لا مسا, کالیفرنیا, آمریکا