غذاهای د پایه

Le Cordon Bleu Ottawa

شرح برنامه

توضیحات رسمی را مطالعه کنید

غذاهای د پایه

Le Cordon Bleu Ottawa

آشپزی د پایه

از یک روز، به دست زدن به چاقو، کاهش کلاسیک و سهام اولیه معرفی شده است. به عنوان مدت پیشرفت می کند، تکنیک های لایه بندی شده بر یکدیگر و تبدیل شدن به منوی پیچیده تر و بیشتر گرا، ترکیب عناصر مانند سازمان، آماده سازی، تعادل و زمان. شما این اصول را یاد بگیرند، در حالی که افزایش سطح اعتماد به نفس خود را.

ماژول های اساسی:

  • دست زدن به چاقو امن و کاهش اساسی

آموزش تکنیک های دست زدن به چاقو برای برش و اندازه سبزیجات و گوشت

  • ایمنی مواد غذایی، بهداشت و سازمان

بدانید ایمنی مواد غذایی، بهداشت و سازمان به طوری که شما آماده به کار در یک آشپزخانه حرفه ای

  • نباتی، دانه، تخم مرغ، مرغ، غذاهای دریایی و آماده سازی گوشت

یادگیری برای شناسایی، دسته، و آماده شدن یک آرایه وسیعی از مواد تشکیل دهنده آشپزی

  • تکنیک های آشپزی فرانسه کلاسیک

آموزش تکنیک های مانند تفتآبپزی، سرخ کردن، sautéing، کباب، شکار غیر قانونی، مثل آتش و بیشتر

  • سهام و سس

بدانید اهمیت سهام و سس در آشپزی کلاسیک فرانسوی و آماده سازی و استفاده از هر سس

  • آماده سازی خمیر

کشف اسرار پشت آماده خمیر پای، سر à choux، خمیر پف دار، کرپهای و بیشتر

  • روش تطبیق به محصول

یاد بگیرید چگونه برای انتخاب بهترین محصول برای روشهای مختلف

  • مهارت های عمومی قصابی

یاد بگیرید چگونه به صورت حرفه ای آماده کاهش گوشت

این مدرسه این برنامه ها را ارائه می نماید:
  • انگلیسی
مدت زمان و قیمت
این دوره واقع در پردیس
Start Date
تاریخ شروع
ژوئن 2019
سپتامبر 2019
Duration
مدت زمان
11 
تمام وقت
Price
قیمت
11,710 CAD
هزینه داخلی. 12،250.00 $ هزینه دوره بین المللی است.
Locations
کانادا - Ottawa, Ontario
تاریخ شروع : ژوئن 2019
آخرین مهلت تقاضا درخواست اطلاعات
تاریخ پایان درخواست اطلاعات
تاریخ شروع : سپتامبر 2019
آخرین مهلت تقاضا درخواست اطلاعات
تاریخ پایان درخواست اطلاعات
Dates
ژوئن 2019
کانادا - Ottawa, Ontario
آخرین مهلت تقاضا درخواست اطلاعات
تاریخ پایان درخواست اطلاعات
سپتامبر 2019
کانادا - Ottawa, Ontario
آخرین مهلت تقاضا درخواست اطلاعات
تاریخ پایان درخواست اطلاعات