مبانی نان سازی، قنادی فرانسوی، تهیه کیک

شیرینی Thai Chef School

برای یادگیری اصول اولیه نان، شیرینی فرانسوی، تهیه کیک، به ما در بانکوک بپیوندید

مطالعه 5 هفته و یادگیری اصول شیرینی

  • دسر کلاسیک
  • تکنیک های شیرینی مدرن
  • نان، خمیر، و ساخت پیتزا
  • کار با شکلات
  • دکوراسیون کیک با استفاده از هر دو شکلات و buttercream

دیوانه در مورد ماکارون های زیبا، ترشی لیمو، برج های شکلات تیره، tiramisu، trifles شکلات؟ می خواهم یاد بگیرم که چگونه پیتزا را خرد کنید - هر دو ضخیم و نازک است؟ چگونه در مورد دانمارکی، کریستال و نان تخصص؟ همه این و بیشتر را می توان در 5 هفته Pastry مدرسه یاد گرفت

برنامه آموزشی دوره (دوشنبه تا جمعه)

PASTRY (ماژول 1):

WEEK 1-PASTRY، SWEETS

  • شیرینی Choux lemon-pie-french-chef-lucas.jpg
  • پف کرم
  • شیرینی شکلاتی
  • Choux کراملیز
  • پای لیمو ناله
  • فرو ریختن اپل
  • ترتلکت میوه ای
  • پای خردل
    Eclair2_2048x2048_d9ccac9f-eecb-430b-bf4a-ebbe67158580_600x.jpg
  • کیک پنیر نیویورک
  • کوکی ها دارچین
  • کرم برولئه
  • سوفله وانیل منجمد شده
  • سوپ فلفل قرمز
  • سالاد میوه
  • پاریس-برست (choux با کرم پریلین پر شده)
  • مارویلوکس (شکلات
  • گلابی
  • رول میوه ای عجیب و غریب
  • کیک اسفنجی
  • مانگو panna cotta
  • کیک قهوه

نوشیدنی 2 هفته ای پیشرفته

  • کیک توت فرنگی IMG_4889.jpg
  • کیک اپرا
  • کیک موس موسل کارامل
  • کوکی ها
  • کیک موس انبه
  • پاستا
  • تیرامیسو
  • شیرینی کیک وانیل لایه ای (Millefeuille)
  • Genoise
  • کیک اسفنجی کیک

انواع پنیر شکلات 3 هفته ای

  • شکلات تروفلی
  • قارچ کارامل
  • نوعی ترفند نارگیل
  • کیک جنگل سیاه
  • کیک شکلاتی سه گانه
  • بستنی شکلات
  • کیک های شکلاتی شکلات
  • کیک ساچر ช็อค โก แล็ ต บ ราว นี่
  • شکلات سوفله
  • کارامل / پای شکلات
  • کوکی شکلات تراشه
  • شکلات ماسه رز
  • کیک تند تند شکلات سفید
  • پای شکلات گرم

نانوایی (ماژول 2):

WEEK 4-BAKERY

  • نان ساندویچ سفید croissant-baked-french-chef-lucas.jpg
  • نان فرانسوی
  • شیرینی
  • شیرینی های رولتی
  • شیرینی پف
  • شربت سیب نازک
  • پوسته پیتزا (ضخیم و نازک)
  • زنجیرهای
    brioche-bread-machine.jpg
  • نان شیری
  • Brioche
  • کیک میوه ای
  • میوه میوه
  • کیک پادشاهی
  • جابجایی اپل
  • پالمر
  • تارتین تارت
  • سرمایه گذاران
  • پنیر پخته شده ترش
  • Meringue
  • کلوچه ها
  • رول نان

پناهگاه پنج هفته ای

  • نان چند دانه
  • نان گندم کامل
  • باگت سنتی
  • شیرینی دانمارکی
  • Tropezienne tart
  • پنیر ژاپنی
  • کیک پوند
  • کویین امان
    tarte-tatin-french-chef-lucas.jpg
  • نان روغنی
  • دوناتها
  • مادلین
  • نان پیتا
  • رول نان
  • نان برگر
  • کیک ادویه
  • ریشه دارچین
  • رام بابا
  • الیاف ابی

اطلاعات اضافی

شیرینی

قنادی (ماژول 1):

  • 1 هفته 20،000 THB (635 دلار آمریکا)
  • 2 هفته 35000 THB (1،100 دلار آمریکا)
  • سه هفته 50،000 THB (1،600 دلار آمریکا)

نانوایی (ماژول 2):

  • 1 هفته 20،000 THB (635 دلار آمریکا)
  • 2 هفته 35000 THB (1،100 دلار آمریکا)

FULL 5 هفته (ماژول 1

روز شروع: دوشنبه

هفته مطالعه: دوشنبه تا جمعه، 9:00 AM - 3:30 PM روزانه

چه زمانی برای پیوستن به: مطالعه برای 1 هفته تا 5 هفته، شروع به هفته 1، 3، 4، یا 5 - تا شما. کلاس های آخر هفته نیز در دسترس است.

دستور پخت

سپرده: 25٪ برای تضمین صندلی شما لازم است

اقامت: اتاق های خصوصی که تا 2000 بات / هفته شروع می شوند در دسترس هستند.

نامه پذیرش: به کسانی که نیاز دارند پس از سپرده دریافت می شود

گواهی دستاورد: به کسانی که تکمیل یک هفته آموزش می دهند

دیپلم:

شیرینی پایه

سوالات / ثبت نام:

اگر سوالی دارید یا مایل به ثبت نام برای یک یا چند هفته از این دوره هستید، لطفا با نظرات خود به ایمیل Ron@ThaiChefSchool.com ارسال کنید و ما مدت کوتاهی پاسخ خواهیم داد. شما همچنین می توانید با ما تماس بگیرید در 66 807-706-741 (انگلیسی) یا 66 2-136-9405 (دانشکده انگلیسی یا تایلندی)

برنامه آموزش در:
  • انگلیسی

مشاهده 2 برنامه دیگر ارائه شده توسط Thai Chef School »

آخرین به روز رسانی ژوئیه 13, 2019
این دوره واقع در پردیس
Start Date
زمان ثبت نام باز است
Duration
1 - 4 
تمام وقت
Price
- 1 هفته 25000 بت، 2 هفته 50،000 بت، 3 هفته 70،000 بت، 4 هفته 85،000 بت.
بر اساس مکان
بر اساس تاریخ
Start Date
زمان ثبت نام باز است
آخرین مهلت تقاضا

زمان ثبت نام باز است

Location
آخرین مهلت تقاضا
End Date