برنامه های مدیریت رستوران ممکن است دانشجویان دانش گسترده ای از وظایف اداری، مهارت های سازمانی و پروتکل ها را بدهد. مدیران رستوران می آموزند که به نیازهای مشتریان توجه کنند و بتوانند استخدام و آموزش کارکنان جدید را اتخاذ کنند. مدیران اغلب مسئول پرداخت حقوق کارکنان هستند.