مطالعه ویژگی های غذا در مطالعات غذا و آشامیدنی قرار می گیرد. غذا از کجا می آید، چگونه غذا و آشامیدنی تولید می شود، و چگونه اقلام غذایی حمل، ذخیره و مصرف می گردد، همگی در این حوزه مطالعاتی مورد بررسی قرار می گیرد.

امارات متحده عربی اتحادی از هفت امارات در سمت شرقی شبه جزیره عربستان، در ورودی به خلیج فارسی است. از این رو این کشور 'بازدید کنندگان آرایش جمعیت بودن به طوری متنوع، با شهروندان اماراتی بودن یک اقلیت در کشور خود - بخش عمده ای از نیروی کار در امارات متحده عربی مهاجران خارجی هستند.