Read the Official Description

مقدمه ای بر دنیای شگفت انگیز قهوه!

پرشور در مورد قهوه؟ این دوره قهوه یک روز، نقطه شروع کامل است، آیا می خواهید بیشتر درباره قهوه صرفا برای لذت بردن از قهوه بیشتر بدانید یا می خواهید مهارت های حرفه ای قهوه را توسعه دهید.

همه چیزهایی را که لازم است بدانید به یاد بیاورید تا بتوانید قهوه خوشمزه ای را در خانه بخرید و یا شروع به کار در یک کافه کنید.

بدون تجربه، فقط علاقه به قهوه و تمایل به یادگیری!

دوره ای مناسب برای دوستداران قهوه

کارگاه قهوه طراحی شده توسط کارشناسان

این دوره عملی توسط دکتر آندریگ گودینا و فابیو میلانی ساخته شده است. چهره های برجسته در صنعت قهوه جهانی با سال ها تجربه در میان آنها، آنها تمام دانش و تخصص خود را به ایجاد یک دوره سرگرم کننده یک روزه برای آموزش به شما هنر قهوه ساخت.

دانش قهوه ای خود را بسازید

دوستان خود را با دانش قهوه خود تحت تاثیر قرار دهید. شما در مورد هر مرحله از فرآیند تولید قهوه جذاب از مزرعه به فنجان، از جمله روش های دمیدن مورد استفاده برای استخراج لوبیا، چگونگی ایجاد طعم های متمایز با استفاده از پروفیل های مختلف کوره و همچنین نحوه ی اسپرسو کامل ایتالیایی آشنا خواهید شد.

یاد بگیرید چگونه قهوه را کامل کنید

شما به سرعت در استفاده از وسایل اسپرسو از جمله ماشین آسیاب و دستگاه برای تولید تمام نوشیدنی ها در منوهای اسپرسو از macchiatos به cappuccinos به استانداردهای barista اعتماد خواهید کرد.

نکات مهم درس

در این دوره جامع 1 روزه، مربیان متخصص ما به شما آموزش مهارت های ضروری ایتالیایی و روش های دمیدن را از طریق تمرین های دست آموز آموزش خواهند داد. شما یاد خواهید گرفت که چگونه اسپرسو، مکچیتو، کاپوچینو و بیشتر را در پشت ایستگاه باریتا ساخته شده خود ساخته و به آن خدمت کنید.

نه تنها شما قادر به تحت تاثیر قرار دادن دوستان خود با مهارت های شگفت انگیز قهوه و دانش خود را، اما شما همچنین می دانم که چگونه از تمام تجهیزات قهوه مانند یک طرفدار استفاده کنید و با اطمینان شروع به کار در یک کافه.

انجمن تخصصی قهوه

انجمن قهوه ویژه (SCA) یک سازمان غیر انتفاعی است که هزاران نفر از کارشناسان قهوه در سراسر جهان را از تولید کنندگان تا baristas نشان می دهد. آنها برنامه مهارت های قهوه ای را که شامل شش مدول مختلف است، با نقاط متصل در هر مرحله ارائه می دهند.

این دوره قهوه (1 روز) شما را با مهارت هایی که لازم است به ماژول SCA Introduction To Coffee منتقل کنید. اگر می خواهید گواهینامه SCA را انتخاب کنید و 10 امتیاز به مهارت دیپلم قهوه خود کسب کنید، می توانید امتحان را از طریق EBS رزرو کنید. آزمون که 60 یورو هزینه می کند تحت نظارت یک مربی مجاز SCA در یک تاریخ خاص پس از دوره EBS شما انجام خواهد شد.

لطفا توجه داشته باشید که نشستن آزمون SCA کاملا اختیاری است.


اگر میخواهید مهارتهای قهوه خود را بیشتر بسازید و بخواهید دوره فشردهتری داشته باشید، دوره Barista ما (5 روز) گزینه ای مناسب برای شماست. شما می توانید تمام مهارت ها و تکنیک های مورد نیاز برای تبدیل شدن به حرفه ای حرفه ای را از طریق 5 روز آموزش کامل یاد بگیرید.

مرورگر محتوای آموزشی

  • مقدمه ای بر تاریخ قهوه
    • یادگیری همه چیز در مورد سفر جالب قهوه از ریشه های آن در اتیوپی به یمن و جهان عربی زبان و فرهنگ قهوه مدرن در اروپا است. در مورد تفاوت بین عربیکا و روبوستا بیشتر بدانید، بینش را در مورد کشورهای اصلی قهوه مصرف کنید و بیشتر بدانید.
  • تولید قهوه جهانی
  • ما مهمترین کشورهای تولید کننده قهوه را بررسی خواهیم کرد و بررسی می کنیم که چگونه موقعیت جغرافیایی بر طعم قهوه تاثیر می گذارد.
  • فرآیند فست فود
  • آشنا شدن با فرآیند شستشوی قهوه، یادگیری نحوه حفظ قهوه بو داده و لذت بردن از جلسه مزه قهوه قهوه روشن و قهوه تهیه شده با استفاده از یک مطبوعات فرانسوی.
  • روش های نوشیدن
  • در این جلسه عملی، شما با روش های مختلف دمیدن آشنا می شوید و تفاوت در استخراج زیر و بیش از حد را یاد می گیرید، با روند شستشو و دوش قهوه برای اسپرسو و قهوه فیلتر آشنا شوید.
  • اسپرسو
  • یاد بگیرید چگونه سریع و با اطمینان از ماشین اسپرسو استفاده کنید. تمرین تهیه نوشیدنی های اسپرسو از جمله مکچیتو، کاپوچینو، سفید پوستان و موارد دیگر را تمرین کنید.
  • جلسات مزه
    عنوان 6 متن بدن: قهوه خود را گسترش دهید و قدردانی از قهوه خود را در جلسات سرگرمی مزه کنید. تفاوت بین انواع مختلف قهوه را یاد بگیرید:
  • قهوه فوری و قهوه فیلتر
  • قهوه Robusta و Arabica
  • قهوه ویژه با استفاده از کیمیاگر Chemex و Aeropress تهیه شده است

چرا این دوره برای شماست؟

  • قهوه را در خانه به شکل قهوه ای کامل کنید
  • برخی از مهارت های جدید را به CV خود اضافه کنید
  • لذت بردن از خود و یادگیری همه چیز در مورد قهوه
  • شروع به کار در یک کافه بلافاصله پس از دوره خود
  • در حالی که تحصیل و یا کار می کنید پول اضافی را کسب کنید
  • طعم صنعت قهوه را ببینید تا ببینید آیا این برای شما مناسب است یا نه

مدارس

لندن

  • زبان انگلیسی
  • تاریخ:
    • 14 آوریل، 20 آوریل، 12 مه، 18 می، 16 ژوئن، 22 ژوئن، 14 ژوئیه، 20 ژوئیه، 11 آگوست، 17 آگوست
  • شهریه:
  • فقط دوره: 165.00 پوند

پاریس

  • زبان: فرانسوی
  • تاریخ:
    • 21 آوریل، 27 آوریل، 19 مه، 25 مه، 23 ژوئن، 29 ژوئن، 21 ژوئیه، 27 ژوئیه
  • شهریه:
  • فقط دوره: 165.00 پوند

بارسلونا

  • زبان: اسپانیایی، انگلیسی
    • 20 آوریل، 21 آوریل، 18 مه، 19 می، 15 ژوئن، 16 ژوئن، 13 ژوئیه، 14 ژوئیه، 10 اوت، 11 آگوست
  • شهریه:
  • فقط دوره: 165.00 پوند

مادرید

  • زبان: اسپانیایی، انگلیسی
    • 13 آوریل، 14 آوریل، 11 مه، 12 می، 08 ژوئن، 09 ژوئن، 06 ژوئیه، 07 ژوئیه، 10 اوت، 03 آگوست، 04 اوت
  • شهریه:
  • فقط دوره: 165.00 پوند

رم

  • زبان: ایتالیایی
  • تاریخ:
    • 20 آوریل، 18 مه، 22 ژوئن، 20 ژوئیه، 21 سپتامبر، 19 اکتبر، 16 نوامبر
  • شهریه:
  • فقط دوره: 165.00 پوند
Program taught in:
انگلیسی
اسپانیایی
فرانسوی
ایتالیایی

See 5 more programs offered by European Bartender School »

Last updated February 8, 2019
این دوره Campus based
Start Date
Duration
تمام وقت
Price
165 GBP
Deadline
By locations
By date

Corso di Caffetteria - European Bartender School