توضیحات رسمی را مطالعه کنید

این دوره برای آموزش متخصصان Pizzaioli با تخصص در مدیریت کامل یک پیتزریه طراحی شده است. هزاران مکان موجود در ایتالیا در این بخش، این کار را بلافاصله در بازار کار انجام می دهند. این آموزش به شما امکان می دهد تمام دانش ها، مهارت های عملی و اسرار کوچک مورد نیاز برای تهیه یک پیتزا عالی را بدست آورید: از انتخاب مواد اولیه تا خمیر، از پردازش به آشپزی. آموزش قوانین مربوط به ایمنی مواد غذایی و مدیریت اقتصادی یک پیتزریه، آموزش کامل نظری و عملی دوره را کامل می کند.

دریافت کنندگان

این دوره در تمام کسانی است که، اگرچه هیچ آمادگی خاصی ندارند، می خواهند این حرفه را بپذیرند. دسترسی به حداکثر 16 نفر شرکت کننده مجاز می باشد تا اطمینان کامل از تمام دانش آموزان در مراحل عملی درس باشد.

مدت زمان و فرکانس

مدت زمان این دوره 5 هفته با حضور روزانه است، برنامه ریزی شده از دوشنبه تا جمعه از 13.30 تا 18.30.

در پایان فعالیت آموزشی، افرادی که حداقل 90٪ ساعت درس را گذرانده اند و امتحان نهایی را دریافت کرده COQUIS گواهینامه COQUIS و گواهی HACCP برای پیتزا ها را دریافت خواهند کرد.

برنامه مطالعه

  • کالا
  • مخلوط
  • ور آمدن
    • مخمر مادر
  • چاشنی
  • پیتزا گرد
  • پیتزا در پانل پخت
  • پیتزا در بیل
  • کوره الکتریکی و اجاق گاز
  • HACCP ایمنی مواد غذایی
  • بازدید آموزشی
  • طراحی و مدیریت اقتصادی یک پیتزا فروشی
  • فروش در شمارنده

معاینه

  • امتحان نوشتاری
  • معاینه شفاهی
  • معاینه عملی

کمیته امتحان متشکل از سرآشپز پیتزا فروشی، منتقد خارجی و مدیر دانشگاه ایتالیایی آشپزی COQUIS .

صندلی

فعالیت های نظری و عملی در مرکز ما از Via Flaminia 575، 00191 Rome انجام خواهد شد. دفتر COQUIS با کلاس های مدرن مجهز، تکنولوژی پیشرفته و نوآوری، گل سرسبد دانشگاه است. کلاس های درس به عنوان آشپزخانه یک رستوران طراحی شده اند، مجهز به ایستگاه های کار فردی و با خطوط گرم و سرد.

برنامه آموزش در:
ایتالیایی

مشاهده 4 برنامه دیگر ارائه شده توسط COQUIS »

آخرین به روز رسانی June 13, 2018
این دوره Campus based
Start Date
اکتبر 2019
Duration
تمام وقت
Price
1,650 EUR
بر اساس مکان
بر اساس تاریخ
Start Date
اکتبر 2019
آخرین مهلت تقاضا

اکتبر 2019

Location
آخرین مهلت تقاضا
End Date