دیپلم هنرهای تزئینی
B.H.M.S. Business & Hotel Management School
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Lucerne, سویس
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
1 - 3 سال
سرعت
تمام وقت
شهریه
درخواست اطلاعات
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
درخواست اطلاعات
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
هنر آشپزی دیپلم
دیپلم BHMS در صنایع پخت و پز دانش آموزان را به دنیای تولید مواد غذایی از طریق تکنیک های عملیاتی پایه و آموزش مهارت های اصلی مهارت می دهد. نکات برجسته این دوره 1 ساله عبارتند از: روش های کلاسیک اروپایی برای پخت و پز، برش، سهام و سس ها به عنوان یک پایه سنگ. مهارت های دست اندرکاران از طریق دو دوره تخصصی آغاز می شود و اهداف صنعتی ایمنی و تغذیه مواد غذایی در آماده سازی برای اولین قرار دادن آموزش های صنعت دانش آموزان آموزش داده می شود.
امکانات آشپزی BHMS
BHMS تسهیلات آشپزی خود را ارتقا داد و آشپز جدید جدیدی را به آشپزخانه تولیدی اضافه کرد. در این محیط بدون استرس، دانشجویان آشپزی در هر سال از این برنامه، فرصت دارند تا مهارت ها و مهارت های اصلی آشپزی را بدست آورند و تمرین کنند تا آنها را به یک محیط آشپزخانه واقعی تولید کنند.
دیپلم هنرهای تزئینی
این دیپلم 6-12 ماهه در برنامه آشپزی هنر دانش آموزان را به دنیای تولید مواد غذایی از طریق تکنیک های عملیات پایه و آموزش مهارت های اصلی مهارت معرفی می کند. دانش آموزان به روش های اصلی پخت و پز، تجهیزات آشپزخانه، ماشین آلات و ظروف، و نیز هزینه های دستور غذا و روش های آشپزخانه معرفی می شوند. دانش آموزان همچنین یاد می گیرند که چگونه از مواد غذایی استفاده کنند، مهارت های خود را در استفاده از وسایل آشپزخانه و وسایل آشپزخانه ای یاد بگیرند، یاد بگیرند که چطور آماده سازی اسانس ها، سوپ ها، سس ها و سالاد ها باشند و با اصطلاحات آشپزی، اصول تغذیه و حسابداری آشپزخانه آشنا شوند. پس از موفقیت آمیز بودن 6 ماهه اول تحصیلات دیپلم، دانش آموزان برای یک دوره 4-6 ماهه در یکی از موسسات ناهارخوری مشهور سوئیس واجد شرایط می شوند.
دیپلم عالی در هنر آشپزی
این دوره 6-12 ماهه دیپلم عالی در برنامه آشپزی آشپزی بر روی درک اساسی دانش آموزان از اصول آشپزی بین المللی که در سطح دیپلم بدست می آید (اولین دوره تحصیل) می باشد. دانش آموزان غذاهای اروپایی و قومی را با تهیه طیف وسیعی از دستور غذاها از قبیل غذاهای معمولی، ماهی، غذاهای گیاهی، غذاهای اصلی، و همچنین شیرینی و دسر آشنا می کنند. دانش آموزان نیز مهارت های ارتباطی و مدیریتی، رهبری و کار گروهی و روابط مهمان را یاد می گیرند. پس از موفقیت آمیز بودن 6 ماهه اول تحصیلات عالی دیپلم، دانشجویان می توانند برای یک دوره ی تحصیلی 4-6 ماهه در یکی از موسسات ناهارخوری مشهور سوئیس واجد شرایط باشند.
ورود مستقیم به هنرهای تزئینی
وضعیت ورود مستقیم به دیپلم عالی در برنامه آشپزی هنر برای متقاضیانی است که حداقل یک سال تحصیلی از آموزش های هنر آشپزی (با زبان انگلیسی به عنوان یک محیط مطالعه) در موسسه معتبر به پایان برساند و گواهینامه کار آشپزی تایید شده از بالا هتل کلاسی یا یک رستوران.
اهداف برنامه
دیپلم BHMS در برنامه آشپزی آشپزی به طور خاص برای جوانانی که مایل به ورود به حوزه غذا هستند، طراحی شده است. این برنامه به دانشآموزان آموزش حرفه ای مهارت های حرفه ای و حرفه ای در زمینه تولید مواد غذایی کمک می کند تا بتوانند به طور کامل با مشارکت در صنعت به کار خود ادامه دهند. این ارزش و اعتبار قابل توجهی را با کارفرمایان در سراسر جهان دارد. این همچنین می تواند برای افرادی که به دنبال کسب دانش تخصصی مورد نیاز در هنگام باز کردن کسب و کار خود آشپزی یا غذا هستند، سود ببرد. دانش آموزان با مدارک مناسب می توانند در سال دوم وارد برنامه شوند. این برنامه سال اول دانشجویان بالقوه را به جهان شگفت انگیز مواد غذایی و تولید مواد غذایی معرفی می کند. این تکنیک های تولید مواد غذایی را آموزش می دهد و دانش آموزان را قادر می سازد تا به خواسته های خود برسند که صنعت نیاز به کارشناسان آینده دارد. این دوره پایه یک دانشجوی را برای اولین بار در یک آشپزخانه تجاری آماده می کند و به او اجازه می دهد تا اعتماد به نفس، توانایی کار تیمی، دانش و مهارت های خود را برای زنده ماندن در شلوغی و شلوغی یک آشپزخانه بزرگ و کاملا کاربردی ایجاد کند.
محتوای دوره
CODE |
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
دیپلم آشپز آشپز Haute
- Barcelona, اسپانیا
دیپلم بزرگ سوئیس در هنرهای شیرینی و شکلات
- Port-Valais, سویس
دیپلم بزرگ سرآشپز
- Barcelona, اسپانیا