زنجیره خود را از بستنی های یخ دار باز کنید

اهداف آموزشی برای

Carpigiani Gelato University برای تبدیل واقعیت کارآفرینی به زنجیره ای صنعتگر ، تعمیق یک مدل تجاری که چندین پارامتر را در نظر می گیرد: جریان تولید و توزیع محصول ، روش کنترل کیفیت ، حساب های اقتصادی ، ارتباط از طریق طراحی و منابع انسانی .

برای کیست؟

این کارگاه با هدف صنعتگری است که تجارت موفق داشته و می خواهد با گشودن مراکز فروش بیشتر ، آن را برای کسانی که قصد دارند در بخش بستنی اختصاص داده شود و به ایجاد فروشگاه های زنجیره ای اختصاص داده است ، گسترش دهد. این کارگاه همچنین برای کسانی که قبلاً صاحب مشاغل رستوران هستند و در حال ارزیابی بستن صنعتگر در منو هستند ، برگزار می شود.

الزامات

پس از گذراندن دوره مقدماتی و دوره متوسط ژلاتو یا داشتن دانش معادل. مباحث تحت پوشش • زنجیره فروشگاه های بستنی فروشی حرفه ای • مدل های تجاری موجود • پیشنهاد عملیاتی دانشگاه Gelato برای ایجاد یک مینی زنجیره بستنی فروشی: - انواع مختلف فروش - ارزیابی ارگانولپتیک مخلوط ها - توزیع مخلوط به نقاط فروش-ابزارهای لجستیک-حساب سود و زیان و شبیه سازی مقایسه ای • ارتباط از طریق طراحی فروشگاه بلندگوها آلیس ویگنولی ، مربی خرده فروشی دانشگاه Carpigiani Gelato لوچیانو فراری