گواهی آشپز در محصولات غذایی و شراب Cookery School at Little Portland Street

درس پخت برای زندگی!

این آهنگ هیجان انگیز سریع، شش هفته دوره فشرده پخت و پز حرفه ای کمال دانش آشپزی ممکن فراهم می کند. شرکت کنندگان پس از آن میتوانید در رفتن به شروع به کار به عنوان یک آشپز در یک آشپزخانه حرفه ای، انجام فصول در یک قایق بادبانی و یا در یک کلبه ییلاقی اسکی، تهیه برای مهمانی های شام و یا به سادگی افزایش موجودی های پخت و پز خود را.

طراحی البته ما

• رانش اصلی این دوره است که برای ساخت شایستگی و اعتماد به نفس. این را از طریق یادگیری فشرده در کلاس های کوچک با نسبت بالایی از معلمان به دانش آموزان به دست آورد. آشپز مدرسه پخت ترک ما احساس مهارت و به خوبی با توانایی برنامه ریزی و اجرای منوها را با توجه به مناسبت و برای رفتن به تحقق جاه طلبی است که آنها را به دوره در وهله اول به ارمغان آورد مجهز شده است.
• این دوره در فرض است که هر کس سوراخ در دانش آشپزی خود را پس هیچ چیزی در این دوره گرفته شده است برای اعطا شده است. همه موضوعات مرتبط - نظری و عملی - تحت پوشش اضافه می کند که به اعتماد به نفس از دانش آموزان ما، آنها را احساس می کنید که آنها درک خوبی از مهارت های پخت و پز است که آنها در آینده نیاز خواهد داشت.
• ما در چارچوب سازمان یافته ای را با داشتن دستورالعمل های honed که شده اند و مورد آزمایش قرار بیش از ده سال و که توسط هزاران نفر از دانش آموزان استفاده شده است کار می کنند. ما باور داریم که اگر یکی با استفاده از یک دستور غذا خوب، یکی تولید یک ظرف خوب است.
• دانشجویان ما با ابزار پخت و پز ضروری و ساخت تا مهارت های لازم به طوری که آنها احساس اعتماد به نفس با کسانی که تکنیک های که روی حیله و تزویر در نظر گرفته اما یک بخش اساسی از زرادخانه آشپز است.
• اندازه کلاس به 12 شرکت کننده محدود می شود. و همچنین داشتن یک معلم بالا / نسبت دانش آموز ما شما را به یک نسبت بالا کمکی / دانش آموز اجازه می دهد تا زمان به عنوان آنجا که ممکن است به یادگیری ارزشمند به جای وظایف مانند شستن تا اختصاص داده است.
• دانش آموزان ملزم به انجام اضافی از کار ساعت به خانه به تحکیم یادگیری خود و به منظور توسعه دانش از دستور العمل، برنامه ریزی و هزینه وعده های غذایی.

آموزش ما

• آموزش ما آسان است: روزالیند Rathouse، اصل و استاد کوک اصرار دارد که همه اصول آموزش سازگار هر کس معلم می باشد. اصطلاحات مخصوص یک صنف اجتناب، ما بر اهمیت فوق العاده مواد و درک اصول تمرکز می کنند. ما به رفع ابهام تکنیک های روی حیله و تزویر در نظر گرفته به طوری که آنها به راحتی بخشی از یک مجموعه پخت و پز لازم است.
• تاکید بر خوب، مواد غذایی ساده - ظروف اغلب کلاسیک - با استفاده از بهترین مواد تشکیل دهنده که در صورت امکان آلی می باشد. یافتن منابع از مواد غذایی ما از اولویت برخوردار است و این آشکار است در آزمون نهایی - چگونه سلیقه غذایی!
• دانش آموزان گواهی آشپز 'قایق از مهارت از هر دو معلم مدرسه آشپزی و معلمان است که ما در کلاس برای متخصص های خاص، مانند ساخت شکلات، نان خمیر ترش و غذاهای مختلف منطقه ای را یاد بگیرند.
• دانشجویان تشویق می شوند به پرسش برای اطمینان از درک کامل.
• ارزیابی را در سراسر طول دوره به طوری که دانش آموزان می توانند شایستگی رو به رشد خود شاهد و دانشکده آشپزی می تواند اطمینان حاصل شود که آنچه آموزش داده شده است تا به جذب شده است و در حال مناسب استفاده می شود.

محتوای دوره

• این شامل تکنیک های پخت و پز از ساده ترین تا آن تصور به عنوان روی حیله و تزویر بودن. پایدار یافتن منابع، نوشتن منو، برنامه ریزی، قیمت گذاری و بودجه همراه با تعداد زیادی از مهارت های دیگر.
• دانشجویان همچنین صدور گواهینامه معتبر در بهداشت و ایمنی، اولین دوره کمک و WSET (شراب و ارواح آموزش اعتماد) سطح 2 صدور گواهینامه در آب گوجه فرنگی و ارواح به دست آورید.
• باید هر یک از دانش آموزان ما مایل به پیشبرد آموزش خود را در مناطق شرکت های بزرگ / رستوران، ما قادر به کمک به دوره های کار آموزی از طریق تماس های متعدد ما خواهد بود.
• ما همچنین می توانیم در یک مجموعه منو، چیزی است که دانش آموزان ممکن است می خواهم برای ایجاد را به کارفرمایان آینده را راهنمایی کند.
• در طول هفته نهایی خواهد شد به مشاوره شغلی و جایی که برای شغل نگاه داده شده است.

هزینه دوره

هزینه این دوره پخت و پز حرفه ای £ 5900 که شامل تمام مواد لازم و استفاده از تجهیزات مدرسه آشپزی همچنین به عنوان یک صحن تازه روزانه است. هیچ اضافی پنهان وجود دارد. این هزینه شامل مالیات بر ارزش افزوده است.

البته بار

این دوره اجرا می شود روزانه از 9:30-4:00 با کلاس طولانی در روزهای خاص. در ناهار شرکت کنندگان زمان نشستن جدول مدرسه آشپزی به نمونه مواد غذایی است که در آن روز ساخته شده است. به عنوان مزه و عطر و طعم پایه های آموزش ما، این هم یک عنصر مهم از این دوره و تأکید بیشتر بر این قرار داده شده است. همه مواد غذایی مازاد دور هر روز گرفته شده برای لذت بردن از در خانه. ما درخواست میکنیم که همه دانش آموزان در این دوره در ظروف مناسب که در آن هر روز به حمل و نقل این خانه غذا به ارمغان بیاورد. همانطور که ما غرور خودمان را در بودن به عنوان پایدار که ما احتمالا می تواند باشد، ما قادر به ارائه را به دور ظروف.

چرا یک گواهی آشپز و نه یک آشپز است؟

ما باور داریم که سنت طولانی و فوق العاده از پخت و پز و دستور العمل های پایین از طریق نسل منتقل می شود. به طور سنتی این است بر عشق به غذا و در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده فصلی بر اساس شده است. گواهی کوک ما دارای این محل عزیز. پخت و پز دارای یک سنت افتخار و ما مشتاق به تصویب این به آشپز ما برای حمل به جلو می باشد. این آنها را با یک پایه و اساس خوبی برای هر گونه فعالیت پخت بر اساس که آنها ممکن است بخواهند به دنبال در آینده فراهم خواهد کرد.