دیپلم بزرگ سرآشپز

دیپلم بزرگ سرآشپز

هر مدرسه ای می تواند به شما بیاموزد که سرآشپز باشید. اما در اینجا یاد خواهید گرفت که چگونه با چالش معده قرن بیست و یکم مقابله کنید.

بخش غذا به متخصصان واجد شرایط فزاینده‌ای نیاز دارد، نه تنها کسانی که بر تکنیک‌های آشپزی تسلط دارند، بلکه همچنین افرادی با مهارت‌های جانبی مانند رهبری، تصمیم‌گیری، تفکر انتقادی، آگاهی از مسئولیت و پایداری، ارتباطات کارآمد، و نگرش خلاقانه نیاز دارند. به طور خلاصه، افرادی که می توانند مشکلات را حل کنند و فرصت هایی را در دنیای غذا پیدا کنند.

دانش‌آموزان ما شغل آشپزی را به دلایل زیادی انتخاب می‌کنند، چه در حال شروع حرفه آشپزی خود باشند، چه در حال آموزش مجدد پس از سال‌ها در کسب و کار رستوران یا تغییر حرفه برای تبدیل شدن به یک آشپز یا کارآفرین. آنها از سراسر جهان می آیند تا تحت یک تحول قرار گیرند که به آنها امکان می دهد در بازار برجسته شوند.

دیپلم Gran Chef آموزش های مخرب در بخش غذا را ارائه می دهد که برای آماده سازی، آموزش و تبدیل دانش آموزان به سرآشپزهای همه جانبه طراحی شده است. مدل آموزشی ما حول محور خلاقیت و نوآوری است، دو نیروی محرکه که به ما کمک می کند از بازار جلوتر باشیم و بهترین راه حل ها را پیدا کنیم.

آموزش این سرآشپز حرفه ای چهار مرحله یادگیری و رشد را ترکیب می کند تا شما را به یک سرآشپز 360 درجه تبدیل کند.

1. آموزش سرآشپز شدن با مدرک آشپزی Haute Cuisine
2. تخصص به عنوان سرآشپز با انتخاب یکی از چهار دوره تحصیلات تکمیلی ما: آشپزی سالم یکپارچه، غذای مولکولی، دوره حرفه ای شیرینی پزی یا تکنیک های آشپزی پیشرفته.
3. آموزش خود را با یک دوره کارآموزی شش ماهه که متناسب با توانایی ها و ترجیحات هر دانش آموز انتخاب شده است، ادامه دهید.
4. به دست آوردن آینده نگری، عمل گرایی و مهارت های مدیریتی در دیپلم سرآشپز اجرایی.

دو سال غوطه ور شدن فرهنگی در شهر بارسلون. برای تبدیل شدن به یک سرآشپز در میان فضای بین المللی که CIB به آن بسیار شناخته شده است، مطالعه کنید، که شما را متحول می کند و شما را برای تبدیل شدن به یک سرآشپز با دید جهانی از آشپزخانه، تجارت و به عنوان یک متخصص در بخش خود آماده می کند.

برای سرآشپزهای آینده که می خواهند آینده غذا و آینده خود را متحول کنند

• من می خواهم یک آشپز حرفه ای باشم
  برای افرادی که می خواهند سفر تحصیلی خود را شروع کنند و برای مشاغلی با مزیت رقابتی برجسته درخواست دهند.
• من می خواهم صنعت و زندگی ام را تغییر دهم
  برای افرادی که می خواهند از منطقه راحتی خود خارج شوند و با سرآشپز شدن به اهداف شخصی و حرفه ای خود برسند.
• من می خواهم در هر آشپزخانه ای در سراسر جهان کار کنم
  برای افرادی که می خواهند دیدی جامع و بین المللی به دست آورند که به آنها امکان می دهد با چالش های ارائه شده توسط هر آشپزخانه در جهان روبرو شوند.
• من یک تجربه آموزشی بین المللی آشپزی می خواهم
  برای افرادی با دید وسیعی از جهان که خواهان تجربه بین المللی و آموزش جامعی هستند که انتظارات آنها را برآورده کند.
• من می خواهم برای چالش های قرن بیست و یکم آماده باشم
  برای افرادی که معتقدند دنیای آشپزی تغییر کرده است و دانستن نحوه آشپزی دیگر برای سازگاری با این تغییرات کافی نیست.
• من می خواهم راه خودم را بروم
  برای افراد کارآفرین با مهارت راه اندازی و مدیریت پروژه های خود.
• من می خواهم یک آشپز 360 درجه باشم
  برای افرادی که می خواهند دیدی جامع از آشپزخانه ها و مشاغل داشته باشند و در زمینه آشپزی تخصص داشته باشند.
• من می خواهم یک تجارت آشپزی راه اندازی کنم
  برای افرادی که می خواهند یک کسب و کار خوراکی با پیشنهادی منحصر به فرد راه اندازی کنند.
• من می خواهم یک رستوران یا هتل داشته باشم
  برای افرادی که می خواهند پروژه های جدید مرتبط با رستوران ها و غذاخوری ها را راه اندازی کنند.
• من می خواهم رهبری و مدیریت کنم
  برای افرادی که آرزوی رهبری آشپزخانه های حرفه ای با مزیت رقابتی در بازار را دارند.

برنامه را از اینجا دانلود کنید

• یکی از بهترین مدارس برای تحصیل در رشته غذا (مداد سرآشپز)

به یک سرآشپز با چشم انداز جهانی تبدیل شوید

• آموزش شما برای توسعه محصولات و خدمات در کسب و کار خود یا سایر مشاغل رستوران.
• مهارت های جدید مورد نیاز سرآشپزها در قرن بیست و یکم، برای حال و آینده غذا را بیاموزید.
• رهبری آشپزی خود، دیگران و مشاغل را به عهده بگیرید.
• توسعه استعدادهای جدید برای ایجاد و نوآوری در زمینه آشپزی و مدیریت کسب و کار رستوران.
• دانش کسب و کار، زبان و چشم انداز توسعه کسب و کار را به دست آورید و قهرمان آینده خود شوید.
• در مورد مدیریت امور مالی، عملکرد و حسابداری برای یک آشپزخانه و تجارت کارآمد که سودآور باشد و اهداف شما و دیگران را برآورده کند، بیاموزید.
• ایجاد، طراحی، اجرا و نظارت بر خدمات آشپزی در هر رستورانی در جهان.
• خود را با فرهنگ آشپزی جهانی هماهنگ کنید که به شما امکان می دهد آن را در هر زمینه ای در هر آشپزخانه در سراسر جهان اعمال کنید.
• یک چشم انداز جهانی از آشپزخانه شامل تکنیک ها، روش ها و مسئولیت ها به منظور طراحی، پیشنهاد و اجرای موفقیت آمیز آن به دست آورید.
• مانند رهبری رفتار کنید که قادر به طراحی، مدیریت و توانمندسازی تیم های پیچیده و چند رشته ای است.

• آشپز
• مالکیت مشترک در صنعت آشپزی
• رئیس بخش غذا در صنایع تولید مواد غذایی و رستوران
• رئیس توسعه پروژه های جدید
• مشاور گوارش