دیپلم سرآشپز اجرایی

Diploma Executive Chef یکی از برنامه های CIB است که برای افرادی با تجربه در آشپزی طراحی شده است که می خواهند در مدیریت یک یا چند آشپزخانه رستوران یا هتل آموزش ببینند. سه ماه جلسات عملی ، تظاهرات ، کارگاه ها و گردشهای تجربی که دانش آموز را آماده می کند تا مسئولیت های بیشتری را در آشپزخانه بر عهده بگیرد و دانش وسیعی از مدیریت در جنبه های اقتصادی ، فرایندها یا افراد کسب کند.همه برنامه های آشپزی CIB بر خلاقیت و نوآوری متمرکز شده است ، و آموزش کلاسیک مبتنی بر دستور العمل ها را پشت سر گذاشته و به دنبال پیش بینی سناریوهای جدیدی است که در سال های آینده در این بخش باز می شود. CIB همچنین دانش آموزان خود را در مهارت های ارتباطی ، کار گروهی و مدیریت کسب و کار آموزش می دهد ، به طوری که دانشجویان خود را برای همه چیز آماده می کنند که در آینده حرفه ای از آنها خواسته می شود.

یکی از بهترین مدارس برای تحصیل در رشته غذا: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/

اهداف

امروز برای اتفاقی که فردا رخ خواهد داد آماده باشید

• یک بازیکن جهانی باشید. تا بتوانید به صورت حرفه ای در هر رستورانی در سراسر جهان کار کنید.
• طراحی گردش کار برای آشپزی حرفه ای و الزامات آن.
• ابزارهای جدیدی را برای بهبود کارایی، سودآوری و وفاداری مشتریان خود به دست آورید.
• منابع و خرید را برای چندین آشپزخانه حرفه ای مدیریت کنید و تجربه بهتری را به مشتریان خود ارائه دهید.
• برای راه اندازی یک تجارت و طراحی یک تجربه آشپزی برای مشتریان آینده خود آماده شوید.
• برای صنعت آشپزی و ارائه خدمات به مشتریان ذهنیت تجاری کسب کنید.
• برای هر نوع خدمات یا رستوران و هتل تجربه های آشپزی سودآوری ایجاد کنید.
• مهارت‌های رهبری را برای مدیریت تیم چند رشته‌ای و چگونگی ارتباط آن با تجارت گسترده‌تر توسعه دهید.

که

اگر هدف شما این است:

• من می خواهم با موفقیت در هر آشپزخانه ای در سراسر جهان کار کنم

برای افرادی که می خواهند دیدی جامع و بین المللی از مشاغل و رستوران ها به دست آورند تا بتوانند با چالش های هر رستوران در جهان روبرو شوند.

• من می خواهم یک رستوران یا هتل داشته باشم

برای افرادی که قصد ایجاد پروژه های جدید شامل رستوران ها را دارند.

• من یک تقویت حرفه ای می خواهم

برای حرفه ای ها در بخش هتل و رستوران که می خواهند در مدیریت و اداره رستوران ها تخصص داشته باشند.

• من می خواهم در بازار کار برجسته باشم

برای صاحبان رستوران، مدیران و سرپرستانی که می خواهند خدمات متفاوت و موفقی را برنامه ریزی، سازماندهی و ارائه دهند.

• من می خواهم رهبری کنم

برای روسای آشپزخانه ها، روسای اتاق های غذاخوری، مدیران هتل ها و واحدهای تجاری که مایل به مدیریت و رهبری تیم های رستوران هستند.

• من می خواهم یک حرفه ای برتر باشم

برای متخصصان با نقش های تدارکات و خرید، کنترل مدیریت واحد تجاری، طراحی فضا، ایجاد تجربیات و وفاداری مشتری.

• من می خواهم برای چالش های قرن بیست و یکم آماده شوم

برای افرادی که فکر می کنند مشاغل رستوران در حال تغییر هستند و آمادگی دیگر برای مقابله با این تغییرات کافی نیست.

• من یک کاتارسیس حرفه ای می خواهم

برای حرفه ای ها، سرآشپزها، مدیران اجرایی، مدیران یا افراد ساده کنجکاوی که می خواهند برای کسب و کار جدید الهام بگیرند.

مشخصات دانش آموز

<img class=" inserted-image image-element img-responsive " title=" دانشجویان دیپلم سرآشپز اجرایی در <span translate= "no">موسسه آشپزی بارسلون " src="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit/element/16/166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png" alt="دانشجویان دیپلم سرآشپز اجرایی در موسسه آشپزی بارسلون" data-json=" {"author":"","author_url":"","source":""} " />

آینده شما هر چه باشد در اینجا به شما یاد می دهیم که چگونه متمایز شوید.

• سرآشپز/مدیر محصول مصرف انبوه
• مدیر آشپزی هتل ها یا رستوران های زنجیره ای
• سرآشپز شرکتی
• مدیر توسعه آشپزی
• کارآفرینی در بخش گردشگری
• مشاور گوارش در بخش Horeca