دیپلم متخصص در هنرهای شیرینی فرانسه
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Yssingeaux, فرانسه
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
2 ماهها
سرعت
تمام وقت
شهریه
EUR ۱۲٬۶۸۰ / per course *
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
درخواست اطلاعات
* قیمت های خالص نرخ پرنده اولیه در دسترس است. برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید: [email protected]
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
این برنامه که به صورت حرفه ای برای تولید شیرینی به دنبال سرعت بخشیدن به مشاغل خود است ، طراحی شده و دو ماهه با تمرکز از آشپز آلن دوکوزه پیرامون تولید با کیفیت بالا و یک رویکرد طبیعی و پایدار در هنرهای شیرینی الهام گرفته است.
شما 90٪ از وقت خود را در کارگاه های عملی می گذرانید ، که توسط Meilleurs Ouvriers de France و World Championships در زمینه شیرینی سازی آموزش داده می شود. شما مهارت ها و تکنیک های شیرینی پیشرفته را به دست می آورید ، و در ضمن می توانید شیرینی های مدرن و نمادین ، دسرهای طبیعی و سالم ، شیرینی های هنری و همچنین بستنی و صربستان ها را نیز کشف کنید. دوره های طراحی و عکاسی به همراه بازدید از شرکت نیز در این برنامه بسته بندی شده قرار می گیرد.
مدت زمان: 2 ماه
فرصت های شغلی و شغلی:
- سرآشپز شیرینی اجرایی
- سرآشپز شیرینی / مربی آشپز شیرینی
- مدیر تولید شیرینی
- کارآفرین / مشاور
- نویسنده و منتقد غذا
ساختار برنامه:
- تکنیک های پیشرفته قنادی - 2 هفته
- بستنی ها و صربستان - 1 هفته
- Viennanoiserie - 1 هفته
- دسرهای طبیعی و سالم - 1 هفته
- شکلات و شیرینی سازی - 1 هفته
- شاهکارهای هنری - 2 هفته
تاریخ شروع: اول مارس 2021/31 مه 2021/5 ژوئیه 2021
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
Baking and Pastry Arts
- Barrie, کانادا
دوره حرفه ای شیرینی پزی و شیرینی پزی
- Barcelona, اسپانیا
Associate of Applied Science in Baking and Pastry Arts
- Lynnwood, آمریکا