مدیریت مواد غذایی و آشامیدنی
Johnson County Community College
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Overland Park, آمریکا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
درخواست اطلاعات
سرعت
درخواست اطلاعات
شهریه
درخواست اطلاعات
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
Sep 2023
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
استعدادهای طبیعی خود را تیز کنید تا هر کاری که به شما پرتاب می شود - که گاهی اوقات به معنای واقعی کلمه است - در کار سریع و سرگرم کننده مدیریت غذا و نوشیدنی انجام دهید. شما برای یک شغل موفق به عنوان مدیر رستوران ، ناظر خدمات غذا ، مدیر پذیرایی یا هر نقش دیگر در صنعت مهمان نوازی آماده خواهید بود.
درباره مدیریت غذا و نوشیدنی چه چیزی یاد خواهم گرفت؟
در Johnson County Community College ، مدیریت غذا و نوشیدنی یک مسیر مدرک در برنامه مدیریت مهمانداری است. در طول دوره های مدیریت غذا و آشامیدنی ، شما مهارت های ارزشمندی را برای یک محیط کار فعال کسب خواهید کرد.
در 68 ساعت اعتبار ، خواهید آموخت:
تکنیک هایی برای نظارت موفقیت آمیز بر یک تیم و مدیریت منابع انسانی
استراتژی های حسابداری ، کنترل هزینه عملیاتی و سودآوری برای صنعت مهمان نوازی
قوانین و مقررات مربوط به اجرای یک سرویس غذای سالم و بهداشتی
کنترل خرید ، خرید و موجودی کالا
طراحی سرویس های غذایی شامل مکان تجهیزات ، برق ، آب و نیازهای برودتی ، دفع پسماند ، مدیریت انرژی و پایداری
مهارت های قوی در طبخ حرفه ای ، پخت و پز ، و تهیه غذا
تغذیه و برنامه ریزی غذایی سالم
بازاریابی و طراحی منو
همچنین می توانید از بین رشته های انتخابی مختلف از جمله تغذیه درمانی ، پذیرایی و اسپانیایی برای مدیریت مهمان نوازی انتخاب کنید.
پس از گذراندن چهار ترم دوره ، شما مدرک کاردانی علوم کاربردی در مدیریت غذا و نوشیدنی کسب خواهید کرد. با استفاده از این درجه ، شما برای یک پست نظارت یا مدیریت سطح ابتدایی آماده خواهید شد.
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
تکنسین معده و ترمیم
- Barcelona, اسپانیا
Diploma in Culinary Management
- Ottawa, کانادا
فوق لیسانس هنر آشپزی و مدیریت آشپزخانه
- Barcelona, اسپانیا