گواهی در مراقبت های بهداشتی آشپز

آشپز در مراقبت های بهداشتی مورد تقاضا هستند. برنامه Health Care Cook برای آماده سازی آشپزها برای کار در محیط های مراقبت های بهداشتی مانند بیمارستان ها، خانه های مراقبت طولانی مدت، خانه های مراقبت شخصی و مراکز مراقبت خصوصی طراحی شده است. شما یاد خواهید گرفت که چگونه با بیماران و ساکنان ارتباط برقرار کنید، رژیم غذایی را برای برآوردن بافت و نیازهای تغذیه ای خاص مرتبط با شرایط پزشکی اصلاح کنید، و به عنوان بخشی از یک تیم بین رشته ای کار کنید. شما مهارت های آشپزی عملی را با دانش نظری آنلاین ترکیب خواهید کرد تا به طور انعطاف پذیری تجربه ارزشمند آشپزی مراقبت های بهداشتی را به دست آورید.

برنامه Health Care Cook یک برنامه گواهینامه فشرده 39 هفته ای است که از طریق پردیس Moose Jaw و پردیس پرنس آلبرت Saskatchewan Polytechnic ارائه می شود. تجربه کسب خواهید کرد:

• مهارت های عمومی آشپزی
• برنامه ریزی منو
• تغذیه
• رژیم های غذایی خاص
• برنامه ریزی رویداد ویژه
• مهارت های ارتباطی
• عملیات آشپزخانه
• ایمنی و بهداشت
• سیستم های مراقبت های بهداشتی

دوره های آموزشی

• غذاهای سرد
• مقدمه ای بر آشپزی در بهداشت و درمان
• غذاهای منطقه ای و فرهنگی
• سبزیجات و نشاسته
• سهام، سوپ، و سس
• مقدمه ای بر تغذیه
• برنامه ریزی رویداد ویژه
• عملیات آشپزخانه در تنظیمات مراقبت های بهداشتی
• ایمنی آشپزخانه
• مدیریت غذای ایمن
• آشپزی صبحانه
• تولید مواد غذایی با سفارش کوتاه
• مقدار تهیه غذا
• آماده سازی گوشت
• عملیات مراقبت های بهداشتی
• رژیم های غذایی خاص 1
• رژیم های غذایی خاص 2
• توسعه منو
• پخت
• حرفه ای گرایی در بخش خدمات غذایی
• تجربه کاری

کل واحدهای ترم: 58

هنگامی که از برنامه Health Care Cook فارغ التحصیل می شوید، دانش و مهارت های بسیاری از مشاغل در بخش مراقبت های بهداشتی را خواهید داشت و به صورت تمام وقت یا نیمه وقت در بیمارستان ها، خانه های مراقبت طولانی مدت، خانه های مراقبت شخصی کار خواهید کرد. و بیشتر. درباره مشاغل بهداشتی در ساسکاچوان بیشتر بدانید.

شما همچنین دارای تمام دانش برای کار موثر به عنوان آشپز در موسسات دیگر مانند خانه های گروهی، مهدکودک ها، مدارس و ندامتگاه ها خواهید بود. و بیشتر.