مدیریت هتلداری ترکیبی از کسب و کار، بازاریابی، منابع انسانی و دیگر مطالعات کسب و کار با تمرکز در مدیریت هتل و رستوران، برنامه ریزی رویداد و گردشگری است. دانش آموزانی که این زمینه را انتخاب می کنند ممکن است بتوانند در سراسر جهان کار کنند.

دانشجویانی که نوعی از مدارک تحصیلی متوسطه را در اختیار دارند و می خواهند به یک حرفه خاص وارد شوند، احتمالاً برنامه دانشنامه فارغ التحصیلی برای آنها بهترین انتخاب خواهد بود. در این دوره ها اغلب بر روی یک موضوع معین به مدت یک الی دو سال به مطالعه پرداخته می شود.