یک آشپز آشپز خانه را مدیریت می کند و بر تمام فعالیت های آن نظارت دارد. برنامه های آموزش آشپزی با آموزش مهارت های آشپزی و مدیریتی مناسب به دانش آموزان برای کار در این سطح بالا در رستوران کمک می کند.

افراد می توانند پس از دوره متوسطه در برنامه دانشنامه شرکت نمایند تا مهارت و تحصیلات لازم در یک رشته خاص را فرا گیرند، و یا پس از اتمام دوره کارشناسی یا کارشناسی ارشد در برنامه دانشنامه ثبت نام کنند تا مهارت های خود در یک گزینه شغلی معین را گسترش دهند یا تقویت نمایند.