دیپلم در پخت
LaSalle College Vancouver
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Vancouver, کانادا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
1 سال
سرعت
تمام وقت
شهریه
درخواست اطلاعات
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
درخواست اطلاعات
مقدمه
به چالش برسید
برای ارائه دانش آموزان به یک پس زمینه وسیع و ایجاد یک کارمند همه کاره، پخت
دانشجویان می توانند با استفاده از اصول اولیه یادگیری در دو قسمت اول برنامه، مهارت های خود را بهبود بخشند و تکنیک های دسر های پوشیده شده و نظریه ساختن هنر خوراکی را برای خدمات، رقابت و فعالیت های ضیافت آکادمیک مورد بررسی قرار دهند. دانش آموزان نیز از طریق تمرین های آموزشی - ایجاد کیک عروسی، شکلات، قنادی، شیرینی، کیک اروپایی و مرکزی می پردازند.
آموزش در خرید، شناسایی محصول و در روند برنامه ریزی و کنترل صنعت خدمات رستوران طراحی شده است تا دانش ضروری در مورد سمت کسب و کار حرفه ای در هنر آشپزی را فراهم کند. در بخش خارج از برنامه، دانش آموزان در پست های خدمات غذایی و خدمات مهمانداری تجاری مشغول به کار هستند که توسط مدرسه بین المللی آشپزی در LaSalle College Vancouver تصویب شده است.
اهداف دوره
دریافت آموزش در مدیریت، بازاریابی، منابع انسانی، حسابداری و مدیریت مالی، فن آوری، ارتباطات کسب و کار، مدیریت مواد غذایی، مسائل حقوقی، خدمات مشتری، و مدیریت و عملیات جهانی به عنوان آنها مربوط به صنعت خدمات مواد غذایی است. مدیریت توسط منو، گارد، و غذا و عملیات ضیافت نیز پوشش داده شده است، و دانش آموزان فرصت یادگیری برای جشن سبک های آشپزی، رستوران ها، و سرآشپز که در حال حاضر در صنعت توجه. به عنوان بخشی از آموزش عملی که در برنامه دریافت شده، دانش آموزان در یک میزبان دانشجویی، رستوران 40 صندلی مشغول به کار هستند، در آنجا می توانند برای تهیه غذاهای آمریکای شمالی و مدرن آماده شوند و کار را در موقعیت های مختلف (هر دو جلوی و پشت خانه) در هر رستوران فوق العاده یافت می شود.
بررسی اجمالی
این برنامه شامل 60 اعتبار بیش از 4 چهارم است.
لیست دوره
- مفاهیم و نظریه های آشپزی
- تکنیک
- بهداشت و ایمنی
- مبانی تکنیک های کلاسیک
- مقدمه ای بر پخت
- معرفی قنادی
- مدیریت توسط منو
- خرید و شناسایی محصول
- مدیریت، نظارت
- کیک و شیرینی اروپا
- پیتزرینی پیشرفته و نمایش کیک
- نان دستیار
- تمرین
- هزینه های برنامه ریزی و کنترل
- مدیریت مواد غذایی و آشامیدنی
- شکلات، ادویه و مرکبات
فرصت های شغلی
فارغ التحصیلان طیف دانش در صنعت آشپزی را در حال توسعه استعدادهای خود را به عنوان تکنسین های پخت و پز. کارکنان فارغ التحصیلان و نان شیرینی در نانوایی ها، رستوران ها، خانه های پذیرایی مانند باشگاه ونکوور، هتل فیرمونت، هتل چهار ساله، غذاهای فلفل تروفل، کافه آب آبی و نان کابین کار می کنند.
مجوزها
دیپلم
این برنامه توسط ثبت کننده شعبه موسسات آموزش خصوصی (PTIB) وزارت آموزش و پرورش، مهارت ها
جزئیات
- شامل مفاهیم و نظریه های پخت
- دست راست، رویکرد عملی برای آموزش از کارشناسان صنعت
- پوشش های ضروری هنر پخت و پز را پوشش می دهد
- برنامه نیاز به کیت آشپزی دارد
- آموزش نوآورانه در محیط مدرن
- برنامه شامل 60 اعتبار بیش از چهار چهارم است
- دانش آموزان فارغ التحصیل دیپلم دریافت می کنند
دانش آموزان با تکیه بر اصول اولیه در دو قسمت اول برنامه، دانش آموزان خود را آشکار می کنند و هنرمند دسرها را تزیین می کنند و نظریه ساختن هنر خوراکی را برای سرویس، رقابت و فعالیت های ضیافت آتلانتیس می آموزند. دانش آموزان از طريق آموزش دستيابي به ايجاد کيک عروسي، شکلات، قنادی، شیرینی، کیک های اروپایی و مرکز تزئيني را مطالعه می کنند.
فارغ التحصیلان یادگیری
- مفاهیم و مهارت های پایه در پخت اولیه، شیرینی و پخت و پز.
- شیرینی پزی و کیک نمایش، نان صنعتی و تولید پخت.
- شکلات، قنادی و مرکزی.
- جنبه های تجاری پخت و پز و هنر آشپزی در طول برنامه چهار چهارم.
چه کسی باید درخواست کند؟
دانش آموزان به طور مستقیم از دبیرستان یا دانش آموزان بالغ که آماده تغییر شغلی هستند یا به توانایی هایی که دارند داشته باشند.
- آگهی هایی که از پخت و پز و کار در آشپزخانه لذت می برند
- علاقمند به یادگیری مهارت های جدید مربوط به پخت و پز و طراحی
- کسانی که تلاش های خلاقانه ای را با برنامه های عملی برای یک حرفه هیجان انگیز به ارمغان می آورند
دانش آموزان ایده آل
چه کسی باید درخواست کند؟
دانش آموزان به طور مستقیم از دبیرستان یا دانش آموزان بالغ که آماده تغییر شغلی هستند یا به توانایی هایی که دارند داشته باشند.
- آگهی هایی که از پخت و پز و کار در آشپزخانه لذت می برند
- علاقمند به یادگیری مهارت های جدید مربوط به پخت و پز و طراحی
- کسانی که ادغام تلاش های خلاقانه با برنامه های کاربردی برای یک شغل هیجان انگیز را ارزشمند می دانند
برنامه درسی
بررسی اجمالی
این برنامه شامل 60 اعتبار بیش از 4 چهارم است.
لیست دوره
- مفاهیم و نظریه های آشپزی
- تکنیک
- بهداشت و ایمنی
- مبانی تکنیک های کلاسیک
- مقدمه ای بر پخت
- معرفی قنادی
- مدیریت توسط منو
- خرید و شناسایی محصول
- مدیریت ، نظارت و توسعه شغلی
- کیک و شیرینی اروپا
- پیتزرینی پیشرفته و نمایش کیک
- تولید نان و صنعت پخت
- تمرین
- هزینه های برنامه ریزی و کنترل
- مدیریت مواد غذایی و آشامیدنی
- شکلات، ادویه و مرکبات
مجوزها
دیپلم
این برنامه توسط ثبت کننده شعبه موسسات آموزش خصوصی (PTIB) وزارت آموزش ، مهارتها و آموزش پیشرفته تأیید شده است.
جزئیات
- شامل مفاهیم و نظریه های پخت
- دست راست، رویکرد عملی برای آموزش از کارشناسان صنعت
- پوشش های ضروری هنر پخت و پز را پوشش می دهد
- این برنامه نیاز به یک کیت آشپزی دارد
- آموزش نوآورانه در محیط مدرن
- این برنامه شامل 60 اعتبار در چهار فصل است
- دانش آموزان فارغ التحصیل دیپلم دریافت می کنند
دانش آموزان با تکیه بر اصول اولیه آموخته شده در دو چهارم ابتدایی برنامه ، هنر خود را اصلاح کرده و هنرمندی دسرهای پخته شده و نظریه ایجاد هنر خوراکی برای خدمات la-carte ، رقابت و ضیافت را کشف می کنند. از طریق آموزش های عملی ، دانش آموزان نحوه ایجاد کیک عروسی ، شکلات ، شیرینی ، شیرینی ، کیک اروپایی و غذاهای اصلی را مطالعه می کنند.
فارغ التحصیلان یادگیری
- مفاهیم و مهارت های اساسی در پخت اولیه ، شیرینی پزی و آشپزی.
- شیرینی پزی و نمایش کیک ، نان صنایع دستی و تولید پخت.
- شکلات ، شیرینی ها و محصولات اصلی.
- جنبه های تجاری پخت و پز و هنر آشپزی در طول برنامه چهار چهارم.
نتیجه برنامه
اهداف دوره
آموزش مدیریت ، بازاریابی ، منابع انسانی ، حسابداری و مدیریت مالی ، فناوری ، ارتباطات تجاری ، مدیریت نوشیدنی ها ، مسائل حقوقی ، خدمات به مشتریان و مدیریت و عملیات جهانی در ارتباط با صنعت خدمات غذایی. مدیریت بر اساس منو ، مدیر گرد ، و خدمات پذیرایی و ضیافت نیز تحت پوشش است ، و دانش آموزان این فرصت را دارند که یاد بگیرند که از سبک های آشپزی ، رستوران ها و سرآشپزهایی که در حال حاضر در کانون توجه صنعت هستند یاد بگیرند. به عنوان بخشی از آموزش های عملی دریافت شده در برنامه ، دانش آموزان در رستوران 40 نفره مخصوص دانش آموزان کار می کنند ، جایی که می توانند غذاهای مدرن و منطقه ای آمریکای شمالی را بیاموزند و به طور چرخشی در موقعیت های مختلف (چه در جلو و چه در پشت خانه) در هر رستوران درجه یک یافت می شود.
فرصت های شغلی
فرصت های شغلی
فارغ التحصیلان طیف وسیعی از دانش را در صنعت آشپزی به دست می آورند در حالی که استعدادهای خود را به عنوان تکنسین های نانوایی و شیرینی پزی توسعه می دهند. فارغ التحصیلان به عنوان نانوایی و آشپزی در نانوایی ها ، رستوران ها ، پذیرایی ها مانند باشگاه ونکوور ، هتل Fairmont ، هتل Four Seasons ، Truffles Fine Foods ، کافه آبی آبی و Cobs Bread مشغول به کار هستند.