دیپلم هنر قنادی فرانسه

این دانشکده با داشتن دانشکده ای بسیار ماهر از جمله سرآشپزهای شیرینی با نفوذ ، Meilleurs Ouvriers de France و World Championships در رشته خود ، این یک کلاس برتر برتر در هنرهای شیرینی است. برای هرکسی که علاقه مند به شیرینی و دسرهای فرانسوی باشد ، و همچنین افرادی که به دنبال پیشبرد مشاغل خود یا کارآفرینی هستند ، ضروری است.

با یادگیری شش ماه فشرده و پرتحرک ، تمام تکنیک ها - سنتی و مدرن - که هنرهای شیرینی فرانسوی را از بقیه جدا می کند ، یاد خواهید گرفت. شما از کوچه های شیرینی و کوکتل ، دسرهای معده ، غذاهای کلاسیک و مدرن ، تکه های چهار گوش و شکلات ، از جمله دیگر تولیدات دهانشویه استفاده خواهید کرد.

فرصت های شغلی و شغلی:

• کارآفرین
• سرآشپز شیرینی / مشاور شیرینی
• مربی آشپز شیرینی
• غذاخوری
• مدیر عملیات شیرینی
• نویسنده و منتقد غذا

مدت زمان: 6 ماه دوره کارآموزی 2 ماهه

ساختار برنامه:

• اصول هنرهای قنادی فرانسه - 10 هفته
• کیک زمان و کیک سفر - 1 هفته
• نان و وینوئیزری - 1 هفته
• Entremets ، کیک های فردی و دسرهای سالم - 4 هفته
• دسرهای رستوران - 1 هفته
• شکلات و شیرینی سازی - 2 هفته
• بستنی و سوربت - 1 هفته
• شیرینی و بوفه های هنری - 2 هفته

شرایط پذیرش:

هیچ مدرک یا تجربه قبلی لازم نیست

برای دیپلم استاندارد

حداقل 18 سال

تسلط به زبان انگلیسی

تاریخ ها: از نهم نوامبر 2020 تا 23 آوریل 2021 / از اول مارس 2021 تا 30 ژوئیه 2021