دیپلم هنر قنادی فرانسه
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Yssingeaux, فرانسه
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
8 ماهها
سرعت
تمام وقت
شهریه
EUR ۲۶٬۳۹۰ / per course *
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
درخواست اطلاعات
* قیمت خالص
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
این دانشکده با داشتن دانشکده ای بسیار ماهر از جمله سرآشپزهای شیرینی با نفوذ ، Meilleurs Ouvriers de France و World Championships در رشته خود ، این یک کلاس برتر برتر در هنرهای شیرینی است. برای هرکسی که علاقه مند به شیرینی و دسرهای فرانسوی باشد ، و همچنین افرادی که به دنبال پیشبرد مشاغل خود یا کارآفرینی هستند ، ضروری است.
با یادگیری شش ماه فشرده و پرتحرک ، تمام تکنیک ها - سنتی و مدرن - که هنرهای شیرینی فرانسوی را از بقیه جدا می کند ، یاد خواهید گرفت. شما از کوچه های شیرینی و کوکتل ، دسرهای معده ، غذاهای کلاسیک و مدرن ، تکه های چهار گوش و شکلات ، از جمله دیگر تولیدات دهانشویه استفاده خواهید کرد.
فرصت های شغلی و شغلی:
- کارآفرین
- سرآشپز شیرینی / مشاور شیرینی
- مربی آشپز شیرینی
- غذاخوری
- مدیر عملیات شیرینی
- نویسنده و منتقد غذا
مدت زمان: 6 ماه دوره کارآموزی 2 ماهه
ساختار برنامه:
- اصول هنرهای قنادی فرانسه - 10 هفته
- کیک زمان و کیک سفر - 1 هفته
- نان و وینوئیزری - 1 هفته
- Entremets ، کیک های فردی و دسرهای سالم - 4 هفته
- دسرهای رستوران - 1 هفته
- شکلات و شیرینی سازی - 2 هفته
- بستنی و سوربت - 1 هفته
- شیرینی و بوفه های هنری - 2 هفته
شرایط پذیرش:
هیچ مدرک یا تجربه قبلی لازم نیست
برای دیپلم استاندارد
حداقل 18 سال
تسلط به زبان انگلیسی
تاریخ ها: از نهم نوامبر 2020 تا 23 آوریل 2021 / از اول مارس 2021 تا 30 ژوئیه 2021
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
کاردانی علوم در نانوایی و شیرینی پزی
- Santa Clara, آمریکا
شیرینی و شیرینی های حرفه ای
- Sisak, کرواسی
دانشیار علوم نانوایی و شیرینی پزی
- Oakland, آمریکا