دیپلم هنرهای پخت و شیرینی
SAIT - Southern Alberta Institute of Technology
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Calgary, کانادا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
2 سال ها
سرعت
تمام وقت
شهریه
CAD ۱۶٬۸۰۳ *
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
درخواست اطلاعات
* برای دانشجویان داخلی؛ 44،641 دلار برای دانشجویان بین المللی
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
از مربیان استثنایی با سوابق هنرهای پخت و پز سنتی و معاصر در سراسر جهان استفاده کنید ، به امکانات پیشرفته آموزش و برنامه درسی مترقی اضافه کنید و برنامه برتر هنرهای پخت و شیرینی در کانادا را بدست آورید.
اگر در تمام زندگی از پخت و پز لذت برده اید ، از استعداد هنری برخوردار هستید و علاقه دارید جادویی را با نمایش های ظریف دسر ایجاد کنید ، ما می توانیم کمک کنیم تا اشتیاق شما به سطح بعدی برسیم. حرفه ای در هنرهای پخت و شیرینی باعث می شود که اندازه گیری های دقیق و شیمی را از یک طرف در حالی که از تخیل و خلاقیت خود استفاده می کنید برای ایجاد دستور العمل های جدید هیجان انگیز از طرف دیگر متعادل کنید.
در صنعتی که تقاضای زیادی را تجربه می کند ، فارغ التحصیلان برنامه پخت هنر و شیرینی پزی SAIT پس از فارغ التحصیلی برای طیف متنوعی از گزینه های شغلی به خوبی آماده هستند. در این رشته فنی ، صنایع دستی شیرینی با هنر پخت و پز ، شکر و تولید شکلات ظریف و مصنوعی بهم پیوسته است.
در SAIT ، ما بر روی موفقیت شما از طریق یک رویکرد شخصی ، اندازه کلاس کوچک ، تعداد زیادی تمرین مفید و ارتقاء امکانات جدید جالب توجه تمرکز می کنیم. آزمایشگاههای ما مدرن هستند و شامل یک آزمایشگاه تخصصی شکلات و مرکز شهر آشپزخانه می باشند.
در طی این برنامه دو ساله دیپلم ، شما در مورد اصول پخت و روش های پیشرفته پخت آموزش خواهید دید. این برنامه شامل کالاهای مخمر ، نان های صنعتگر ، شیرینی ، شکر ، شکلات ، مناسبت های خاص و کیک های عروسی ، گلدان ها ، شکنجه ها و موارد دیگر می باشد. شما همچنین می توانید مهارت های مهم مدیریتی در مورد مقررات غذایی ، خدمات به مشتری ، هزینه ، قیمت گذاری ، کالاهای تجاری و شروع کار خود را یاد بگیرید.
دستی ، محیط تولید
هدف اصلی ما آماده کردن شما برای دنیای واقعی در یک محیط دستی و سبک تولید است. با گذشت دو سال از تحصیل ، حدود 1400 ساعت تمرین عملی در آزمایشگاههای نانوایی دریافت خواهید کرد. شما می توانید تاکتیک های گام به گام را بیاموزید و از دانستن بهترین شیوه ها و همچنین راهکارهای عملی برای اجرای در دنیای واقعی دور شوید. همچنین شما می توانید با پختن نان و محصولات شیرینی برای فروش در فروشگاه های خرده فروشی غذاهای لذیذ ما از جمله رستوران مشهور Highwood ، Market Market و مرکز آشپزخانه مرکز شهر ، استعدادهای خود را به شما نشان دهیم.
از مربیان برتر سراسر دنیا بیاموزید
مربیان ما علاوه بر یادگیری علم پخت ، از خلاقیت شما نیز الهام می گیرند. مربیان برجسته و برجسته در برنامه پخت و شیرینی پزی و هنری واقعاً در مقام دوم قرار ندارند. پیشینه و تخصص های متنوع آنها از سرآشپزهای قنادی اجرایی از هتل های برتر در نیویورک ، هاوایی و برمودا گرفته تا نانوایی های محلی و کارآفرینی متفاوت است.
کارآموزی حرفه ای پرداخت شده
بین سال اول و دوم تحصیل خود ، شما می توانید مهارت های خود را در یک کارآموزی حرفه ای با هزینه استفاده کنید. علاوه بر کسب تجربه در یک محیط واقعی ، کارآموزی ها ارتباطات و فرصتهای ارزشمندی را برای ارتباط با کارفرمایان آینده فراهم می کنند.
به عنوان یک دانش آموز ، می توانید از تورهای جالب بین المللی تحصیلی نیز بهره مند شوید. مکان های تور قبلی شامل فرانسه ، استرالیا ، تایلند ، آلمان ، اسپانیا و پرتغال بوده است.
به سمت تبدیل شدن به یک نانوا مسافر معتبر تلاش کنید
دانشجویانی که موفق به تکمیل دیپلم پخت می شوند می توانند امتحان نانوایی مسافر را بنویسند. برای تبدیل شدن به یک نانوا مسافر معتبر ، دانشجویان باید ساعات کاری اضافی لازم را نیز داشته باشند.
شغل شما
شما بعد از فارغ التحصیلی برای طیف متنوعی از گزینه های شغلی در هنرهای پخت و شیرینی و شیرینی سازی آماده خواهید شد. ممکن است کار را در داخل یا خارج از کشور به عنوان یک (n) پیدا کنید:
- آشپزی شیرینی
- دکوراتور مخصوص کیک
- مدیر نانوایی
- نانوایی خرده فروشی
- شکلات
- کارآفرین
دانش آموختگان برنامه هنرهای پخت و شیرینی از اشتغال 96 درصد برخوردار هستند.
موفقیت دانشجویی
- در نظر داشته باشید که ساعتهای صنعت میهمان نوازی می تواند از اوایل صبح تا اواخر عصر باشد و اغلب شامل تعطیلات است.
- صنعت پخت و شیرینی یک محیط سریع و پویا با تمرکز بر کیفیت و خدمات به مشتری است. شما باید بتوانید موقعیتهای استرس زا را به طور مناسب اداره کنید (برای مثال ، برخورد با یک خط مشتری).
- در حالی که در آموزش عملی خود هستید ، باید مطابق انتظارات صنعت ، داماد و لباس بپوشید.
- شما باید از نظر جسمی خوبی برای این تجارت طاقت فرسا در جایی که ساعات طولانی روی پای خود خواهید بود ، کار تولید تکراری انجام دهید.
- بیشتر دانش آموزان موفق ، تقریباً 20 ساعت در هفته را صرف انجام تکالیف و بررسی می کنند ، برای مطالعه آمادگی لازم برای امتحانات ، مطالعه اضافی.
- مطالب با سرعت نسبتاً سریع ارائه شده است. برای بیشترین سطح موفقیت ، شما باید حضور داشته باشید و مسئولیت تجربه یادگیری خود را بر عهده بگیرید.
- شما باید بتوانید زبان انگلیسی را در سطحی بالاتر از انگلیسی اصلی مکالمه بخوانید ، بنویسید و درک کنید.
- دانش آموزان با نمرات بالاتر در دبیرستان معمولاً موفقیت بیشتری را در برنامه های SAIT تجربه می کنند.
اعتبارنامه و اعتبارنامه
پس از اتمام موفقیت آمیز این برنامه ، فارغ التحصیلان دیپلم SAIT را در هنرهای پخت و شیرینی دریافت می کنند.
دانشجویان پس از گذراندن موفقیت در دوره های مربوطه در سال اول و دوم برنامه دیپلم هنرهای پخت و قنادی ، دانش آموزان را برای نوشتن هر سه دوره امتحانات آلبرتا جورمنمن بیکر تشویق می کنند.
گزینه های انتقال
فرصتی برای پیشبرد آموزش شما از طریق انتقال به داخل ، یا از طریق SAIT با دانشگاه ها و کالج های زیر موجود است:
- کارآموزی و آموزش صنعت آلبرتا
SAIT / SAIT
پذیرش و انتخاب
- شروع پاییز 2020: برنامه های پذیرفته شده در 2 اکتبر 2019 ، تا اول ژوئیه سال 2020.
اطلاعات کلیدی
- تاریخ های شروع: 8 سپتامبر 2020
- طول: 2 سال
- شهریه و هزینه در سال:
- سال 1: 7،539 دلار (داخلی) / 24197 دلار (بین المللی)
- سال 2: 6،528 دلار (داخلی) / 20444 دلار (بین المللی)
* شهریه ، هزینه ، کتاب و هزینه های عرضه تغییر می کند
دانش آموزان ایده آل
موفقیت دانشجویی
- در نظر داشته باشید که ساعتهای صنعت میهمان نوازی می تواند از اوایل صبح تا اواخر عصر باشد و اغلب شامل تعطیلات است.
- صنعت پخت و شیرینی یک محیط سریع و پویا با تمرکز بر کیفیت و خدمات به مشتری است. شما باید بتوانید موقعیتهای استرس زا را به طور مناسب اداره کنید (برای مثال ، برخورد با یک خط مشتری).
- در حالی که در آموزش عملی خود هستید ، باید مطابق انتظارات صنعت ، داماد و لباس بپوشید.
- شما باید از نظر جسمی خوبی برای این تجارت طاقت فرسا در جایی که ساعات طولانی روی پای خود خواهید بود ، کار تولید تکراری انجام دهید.
- بیشتر دانش آموزان موفق ، تقریباً 20 ساعت در هفته را صرف انجام تکالیف و بررسی می کنند ، برای مطالعه آمادگی لازم برای امتحانات ، مطالعه اضافی.
- مطالب با سرعت نسبتاً سریع ارائه شده است. برای بیشترین سطح موفقیت ، شما باید حضور داشته باشید و مسئولیت تجربه یادگیری خود را بر عهده بگیرید.
- شما باید بتوانید زبان انگلیسی را در سطحی بالاتر از انگلیسی اصلی مکالمه بخوانید ، بنویسید و درک کنید.
- دانش آموزان با نمرات بالاتر در دبیرستان معمولاً موفقیت بیشتری را در برنامه های SAIT تجربه می کنند.
فرصت های شغلی
فارغ التحصیلان می توانند فرصت های شغلی داخلی و خارجی را به عنوان (n) دنبال کنند:
- شیرینی پز
- تزیین کیک تخصصی
- مدیر نانوایی
- نانوای خرده فروشی
- شکلات
- کارآفرین
مشاغل مرتبط عبارتند از:
- غذاساز
- کارشناس علوم غذایی
- سرآشپز
شهریه برنامه
گالری
English Language Requirements
مهارت زبان انگلیسی خود را با آزمون انگلیسی Duolingo تایید کنید! DET یک آزمون آنلاین انگلیسی راحت، سریع و مقرون به صرفه است که توسط بیش از 4000 دانشگاه (مانند این دانشگاه) در سراسر جهان پذیرفته شده است.
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
کاردانی علوم در نانوایی و شیرینی پزی
- Santa Clara, آمریکا
تکنیک های اساسی و پیشرفته شیرینی فرانسوی
- Ferrières-en-Brie, فرانسه
دیپلم مدیریت هنرهای نانوایی و شیرینی پزی
- Toronto, کانادا