برنامه غذا و نوشیدنی می تواند حول آماده سازی دانش آموزان با مواد آکادمیک برای ایجاد یک شرکت موفق با استفاده از شیوه های مدیریت تجاری متمرکز شود. با معیاری از نوآوری، دانش‌آموزان می‌توانند یاد بگیرند که یک کسب‌وکار غذا و نوشیدنی، چه در مقیاس استارت‌آپ و چه در مقیاس شرکتی، چگونه اداره می‌شود.

کاردانی علوم کاربردی به دانشجویان پایه محکمی هم در زمینه آموزش های تخصصی حرفه ای و هم آموزش های کلی و عمومی ارائه می نماید. دانشجویانی که به دنبال یک مسیر سریع و کوتاه به سوی بازار کار هستند می توانند به صورت تمام وقت در کلاس ها حاضر شوند و برنامه تحصیلی دو ساله خود را تکمیل نمایند.