دانش آموزان که علاقه مند به مدیریت یک عملیات خدمات مواد غذایی را از برنامه مواد غذایی و آشامیدنی مدیریت بهره مند شوند. کلاس ممکن است شامل ریاضی آشپزی، شناسایی محصول، ایمنی مواد غذایی، خرید، بدهی مشروبات الکلی، و جلسه ضیافت و برنامه ریزی.

درجه کاردانی علوم انسانی یک قدم مهم و اساسی برای بسیاری از دانشجویان است. پس از تمرکز بر یک رشته تحصیلی به مدت دو سال در یک کالج عمومی، فنی یا حرفه ای، دانشجویان می توانند شغل های بهتری بیابند و یا درجه تحصیلی بالاتری اخذ نمایند.